Dieta Keto: Novo estudo desenterra diferenças sexuais
Nos últimos anos, a dieta cetogênica se tornou cada vez mais popular entre as pessoas que desejam perder peso rapidamente. Um novo estudo pergunta se esse padrão alimentar funciona tão bem em mulheres quanto em homens.
Os especialistas criaram originalmente a dieta cetogênica, que as pessoas freqüentemente chamam de dieta cetônica, como um tratamento para a epilepsia.
Hoje, as pessoas costumam usá-lo para aumentar a perda de peso ou para ajudar a controlar o diabetes tipo 2.
A dieta cetônica permite um consumo liberal de gorduras e uma quantidade adequada de proteínas, mas reduz fortemente a ingestão de carboidratos, como amido, açúcar e fibras.
Normalmente, o corpo queima carboidratos como sua principal fonte de energia. No entanto, se não houver nenhum disponível, ele passa a queimar as gorduras armazenadas.
Como parte desse processo, que é chamado de cetose, o fígado transforma os ácidos graxos em moléculas chamadas corpos cetônicos.
Diferenças sexuais ceto
Embora haja evidências de que a dieta ceto pode oferecer alguns benefícios para certas pessoas, há muito debate em torno dessa dieta e seus efeitos a longo prazo.
Um estudo recente questiona se a dieta cetônica oferece os mesmos benefícios para as mulheres e para os homens. Um novo estudo usando modelos de camundongos focou nas diferenças de sexo em relação à dieta cetônica.
Os pesquisadores, que são da Universidade de Iowa em Iowa City, apresentaram suas descobertas na conferência ENDO 2019 em New Orleans, LA.
O investigador sênior Dr. E. Dale Abel, Ph.D., presidente do Departamento de Medicina Interna da Universidade de Iowa explica o problema:
“A maioria dos estudos da dieta cetogênica para perda de peso ocorreu em um pequeno número de pacientes ou apenas em ratos machos, então as diferenças baseadas no sexo em resposta a esta dieta não são claras.”
Para investigar, o Dr. Abel e o assistente de pesquisa Jesse Cochran alimentaram camundongos machos e fêmeas com uma dieta cetogênica ou uma dieta padrão. A dieta cetônica consistia de 75% de gordura, 3% de carboidratos e 8% de proteína em massa, enquanto a dieta controle consistia de 7% de gordura, 47% de carboidratos e 19% de proteína.
Após 15 semanas, os pesquisadores descobriram que os ratos machos na dieta cetônica mantiveram o controle da glicose no sangue e perderam peso corporal. As fêmeas dos ratos ganharam peso.
Essas fêmeas também tinham controle de açúcar no sangue mais pobre em comparação com as fêmeas que consumiam uma dieta padrão. De acordo com os autores, “[eles] desenvolveram tolerância à glicose diminuída”.
Por que a diferença?
Os pesquisadores acreditam que essa grande diferença pode ser devida, pelo menos em parte, ao hormônio sexual feminino primário - o estrogênio. Para investigar, eles removeram os ovários de algumas das fêmeas dos ratos e fizeram um experimento semelhante. Fazer isso mudou os resultados substancialmente.
Em comparação com ratos que receberam uma dieta controle, ratos fêmeas sem ovários que consumiram uma dieta cetônica mostraram uma diminuição na gordura corporal e também mantiveram o controle da glicose no sangue. Em outras palavras, sem estrogênio, a dieta cetônica funcionou.
Cochran explica: “Essa descoberta sugere que mulheres na pós-menopausa podem ter melhores resultados de perda de peso com a dieta cetogênica em comparação com mulheres mais jovens”.
No entanto, os pesquisadores deixam claro que é importante falar com um médico antes de iniciar a dieta cetônica.
Este estudo é um dos poucos a investigar possíveis diferenças sexuais na eficácia da dieta cetônica. No entanto, o estudo usou um modelo animal, então os cientistas ainda precisarão realizar investigações em humanos antes de podermos chegar a quaisquer conclusões sólidas.
