Qual é a ligação entre a artrite psoriática e o glúten?
A artrite psoriática e a doença celíaca, ou intolerância ao glúten, são doenças auto-imunes. A pesquisa sugere que as pessoas com artrite psoriática são mais propensas a ter doença celíaca e podem se beneficiar de uma dieta sem glúten.
A artrite psoriática (APs) ocorre em pessoas com psoríase e causa inflamação dolorosa das articulações. Em pessoas com doença celíaca (DC), a ingestão de alimentos que contêm glúten pode desencadear uma série de sintomas digestivos, incluindo diarreia, distensão abdominal e dor abdominal.
Neste artigo, examinamos a ligação entre glúten, CD e PsA. Também examinamos o PsA e o CD com mais detalhes e explicamos como adotar uma dieta sem glúten.
Existe uma ligação entre o glúten e o APs?
A artrite psoriática pode causar dor nas articulações e as pesquisas sugerem uma ligação com a intolerância ao glúten.
Estudos encontraram uma forte ligação entre a DC e as condições psoriáticas. A pesquisa mostra que as pessoas com psoríase ou APs são mais propensas a ter DC ou sintomas de DC.
Um estudo sueco de 2011 de pessoas com DC descobriu que 42 por cento dos sintomas da psoríase podem ser o resultado da DC subjacente. Os pesquisadores também descobriram que as crianças com DC têm um risco maior de desenvolver psoríase.
De acordo com uma revisão de 2014, algumas pesquisas sugerem que as pessoas com doenças psoriáticas têm maior probabilidade de terem anticorpos CD, como anticorpos antigliadina, no sangue. Esses anticorpos estão comumente presentes em pessoas com DC, e os médicos às vezes os usam para diagnosticar a doença.
A revisão também relatou outros estudos, que descobriram que os sintomas da psoríase eram mais graves em pessoas com níveis mais elevados de anticorpos CD no sangue.
Os autores da revisão concluíram que uma dieta sem glúten pode beneficiar algumas pessoas com psoríase, mas reconheceram a necessidade de mais estudos.
Embora as pesquisas indiquem que é provável que haja uma ligação entre a doença celíaca e as condições psoriáticas, os detalhes dessa relação permanecem obscuros.
O que é PsA?
A psoríase é uma doença crônica da pele que causa manchas vermelhas e escamosas. Essas manchas costumam aparecer nos cotovelos, joelhos, couro cabeludo e parte inferior das costas, mas podem ocorrer em quase qualquer parte do corpo.
Os médicos não entendem totalmente a causa da psoríase, mas acreditam que seja uma doença auto-imune. Em pessoas com doenças autoimunes, o sistema imunológico se torna hiperativo e ataca erroneamente as células do corpo em vez de atacar infecções e doenças.
A pesquisa sugere que existe uma ligação significativa entre a psoríase e 14 outras doenças auto-imunes, incluindo a DC.
A psoríase que afeta as articulações é conhecida como PsA. Estudos sugerem que cerca de 30% das pessoas com psoríase também desenvolvem APs. Este tipo de psoríase pode ocorrer em qualquer idade, mas geralmente aparece pela primeira vez em pessoas com idade entre 40 e 50 anos.
Os sintomas de APs podem incluir:
- articulações inchadas e doloridas
- mudanças nas unhas dos dedos das mãos e dos pés
- dor de pescoço
- dor na parte inferior das costas e quadris
- dor nas costas
O que é CD?
A DC é uma doença autoimune que afeta o trato gastrointestinal (GI). Ocorre em cerca de 1% das pessoas nos países ocidentais. Pessoas com DC são incapazes de tolerar o glúten, que é um tipo de proteína em grãos de cereais, como trigo, cevada e centeio.
Em pessoas com DC, comer alimentos que contenham glúten pode causar uma série de sintomas, incluindo:
- diarréia crônica
- constipação
- vomitando
- dor abdominal
- inchaço e gás
- indigestão
A DC não tratada também pode causar anemia, perda de peso não intencional e outros problemas de saúde. Se as crianças com DC não recebem tratamento, essa condição pode levar a problemas de crescimento.
Atualmente, o teste mais preciso para diagnosticar a doença celíaca envolve a coleta de uma amostra de sangue para verificar a existência de anticorpos CD. O médico pode confirmar o diagnóstico com uma biópsia, na qual colherá uma amostra de tecido do intestino e enviará a um laboratório para análise.
Dieta livre de glúten
Qualquer pessoa que apresentar sintomas de DC deve consultar um médico. Após uma avaliação, o médico pode recomendar seguir uma dieta sem glúten. Alguns estudos sugerem que as pessoas com psoríase e DC podem considerar uma dieta sem glúten benéfica para o alívio dos sintomas de ambas as doenças.
O glúten está naturalmente presente em grãos de cereais, como trigo, cevada, centeio e espelta. Esses cereais estão presentes em muitos produtos alimentícios, incluindo:
- pão
- massa
- Cereais do café da manhã
- muitos alimentos processados
- produtos assados, como bolos, biscoitos e doces
- Cerveja
Seguir uma dieta sem glúten significa evitar alimentos que contenham glúten ou que possam ter entrado em contato com esse tipo de proteína.
A Celiac Disease Foundation recomenda escolher alimentos que sejam naturalmente sem glúten, como:
- frutas e vegetais
- feijão e leguminosas
- nozes
- a maioria do leite e produtos lácteos
- carnes e aves
- peixe e frutos do mar
Alguns grãos e alimentos ricos em amido também não contêm glúten, incluindo:
- arroz
- milho
- batata
- mandioca
- trigo sarraceno
- linho
- aveia sem glúten
- chia
- Quinoa
- painço
- soja
- tapioca
- feijões
Ao selecionar alimentos sem glúten, é essencial ler atentamente as embalagens e rótulos e verificar se o produto é proveniente de um ambiente sem glúten.
Pessoas que seguem uma dieta sem glúten devem ter cuidado especial com certos alimentos, incluindo:
- Aveia. Muitas vezes vêm de fábricas que também processam trigo. Sempre verifique se a embalagem contém um rótulo sem glúten.
- Cereais do café da manhã. Nem todos os cereais contêm glúten, mas os que não contêm glúten devem ter um rótulo para confirmar isso.
- Sopas e molhos. Muitos fabricantes usam o trigo como agente espessante.
- Fruta processada. Muitas empresas processam frutas secas ou outros produtos de frutas em fábricas que também lidam com glúten.
- Bebidas. Sucos, refrigerantes, bebidas destiladas, vinho e cidra geralmente não contêm glúten. No entanto, a cerveja e outras bebidas de malte não destiladas geralmente contêm glúten.
- Suplementos dietéticos e medicamentos. Algumas vitaminas e medicamentos podem conter glúten. É vital sempre falar com um médico antes de mudar a medicação ou tomar qualquer suplemento.
Resumo
PsA e CD são ambos tipos de doenças auto-imunes. Em pessoas com doenças autoimunes, o sistema imunológico torna-se hiperativo e ataca erroneamente os tecidos do corpo.
A APs é um tipo de artrite que ocorre em pessoas com psoríase e faz com que as articulações fiquem doloridas e inchadas. Em pessoas com DC, comer alimentos que contenham glúten pode causar diarreia, dor abdominal e outros sintomas digestivos.
A pesquisa sugere que as pessoas com APs são mais propensas a ter DC. Para as pessoas que têm APs e DC, seguir uma dieta sem glúten pode aliviar os sintomas de ambas as condições.
