Benefícios para a saúde das sementes de cânhamo
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Muitas pessoas consideram as sementes de cânhamo um superalimento. As sementes possuem um perfil nutricional rico e proporcionam uma gama de benefícios à saúde.
Embora as sementes de cânhamo venham do Cannabis sativa planta, eles não produzem um efeito de alteração da mente.
Essas pequenas sementes marrons são ricas em proteínas, fibras e ácidos graxos saudáveis, incluindo ômega-3 e ômega-6. Eles têm efeitos antioxidantes e podem reduzir os sintomas de várias doenças, melhorando a saúde do coração, da pele e das articulações.
Neste artigo, examinamos os vários benefícios das sementes de cânhamo e fornecemos dicas para adicioná-las à dieta.
Benefícios nutricionais das sementes de cânhamo
Essas sementes estão cheias de compostos nutritivos, incluindo:
1. Proteína
As sementes de cânhamo contêm quase tanta proteína quanto a soja. A cada 30 gramas (g) de sementes, ou cerca de 3 colheres de sopa, existem 9,46 g de proteína.
Essas sementes são uma fonte completa de proteína, o que significa que fornecem todos os nove aminoácidos essenciais.
Os aminoácidos são os blocos de construção de todas as proteínas. O corpo não pode produzir nove desses ácidos, então a pessoa deve absorvê-los por meio da dieta.
Relativamente poucos alimentos vegetais são fontes completas de proteína, tornando as sementes de cânhamo uma adição valiosa à dieta vegetariana ou vegana.
As sementes de cânhamo são especialmente ricas em um aminoácido chamado arginina, que traz benefícios para a saúde do coração.
2. Gorduras insaturadas
Os benefícios para a saúde das gorduras poliinsaturadas, especialmente os ácidos graxos ômega-3, estão se tornando cada vez mais conhecidos.
As sementes de cânhamo são uma grande fonte de ácidos graxos essenciais, como o ácido alfa-linolênico (ALA), que é um ômega-3.
O corpo não pode produzir ácidos graxos essenciais e deve absorvê-los por meio da dieta. Eles são cruciais para a saúde a longo prazo.
A proporção de ômega-3 para ômega-6 também é importante.
Em geral, as pessoas tendem a comer muitos ômega-6 e poucos ômega-3, mas adicionar sementes de cânhamo à dieta pode ajudar a promover o equilíbrio.
De acordo com os resultados de um estudo com animais de 2015, a incorporação de sementes de cânhamo e óleo de semente de cânhamo na dieta das galinhas resultou em ovos com níveis aumentados de ômega-3 nas gemas e uma proporção mais saudável de ômega-3 para ômega-6.
Além disso, as sementes de cânhamo são pobres em gorduras saturadas e não contêm gorduras trans.
3. Fibra
Grande parte da fibra em uma semente de cânhamo está em sua casca externa, ou casca. Se possível, compre sementes de cânhamo com as cascas intactas.
Porém, mesmo sem as cascas, as sementes de cânhamo são uma excelente fonte de fibra, com três colheres de sopa contendo aproximadamente 1,2 g de fibra.
Consumir fibra suficiente todos os dias pode:
- reduza o apetite
- ajuda com controle de peso
- trabalhar para estabilizar os níveis de açúcar no sangue
- promover a saúde do intestino
4. Minerais e vitaminas
As sementes de cânhamo contêm uma impressionante variedade de vitaminas e minerais e são especialmente ricas em:
- vitamina E
- magnésio
- fósforo
- potássio
Eles também são uma boa fonte de ferro, zinco e vitaminas B, incluindo:
- niacina
- riboflavina
- tiamina
- vitamina B-6
- folato
Benefícios para a saúde das sementes de cânhamo
Além dos benefícios nutricionais, algumas pesquisas sugerem que as sementes de cânhamo têm uma ampla gama de efeitos positivos para a saúde. Eles podem:
5. Proteja o cérebro
Um estudo publicado na revista Química Alimentar descobriram que o extrato de semente de cânhamo tem efeitos antioxidantes em testes de laboratório. Esses efeitos podem resultar do conteúdo de canabidiol (CBD) das sementes.
Os resultados de uma revisão de 2018 sugerem que o CBD e outros compostos nas sementes podem ter efeitos neuroprotetores, antiinflamatórios e também podem ajudar a regular o sistema imunológico.
A revisão sugere que, por causa dessas propriedades potenciais, o CBD pode ajudar com condições neurológicas, incluindo:
- Mal de Parkinson
- Doença de Alzheimer
- esclerose múltipla
- dor neuropática
- distúrbios convulsivos infantis
6. Aumente a saúde do coração
A comunidade médica acredita que os ácidos graxos ômega-3 melhoram a saúde do coração e reduzem o risco de problemas como arritmias e doenças cardíacas.
As sementes de cânhamo contêm altos níveis de ômega-3 e uma proporção saudável de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6.
As sementes também contêm altos níveis de arginina, um aminoácido que se transforma em óxido nítrico.
O óxido nítrico é essencial para a dilatação das artérias e veias e ajuda a manter as paredes dos vasos sanguíneos lisas e elásticas.
Baixar a pressão arterial, seguir uma dieta saudável e participar de várias formas de exercícios pode ajudar a diminuir o risco de insuficiência cardíaca.
7. Reduza a inflamação
A quantidade de ômega-3 nas sementes de cânhamo e a proporção saudável de ômega-3 para ômega-6 das sementes podem ajudar a reduzir a inflamação.
Além disso, as sementes de cânhamo são uma fonte rica em ácido gama linolênico (GLA), um ácido graxo poliinsaturado que também pode ter efeitos antiinflamatórios.
Alguns estudos em animais sugerem que o GLA pode atuar como um potente antiinflamatório. No entanto, estudos recentes em humanos sugerem que o ácido nem sempre é eficaz.
Uma crítica em The European Journal of Pharmacology afirma que os humanos processam o GLA de uma forma muito complicada, o que pode explicar por que os estudos em humanos produzem resultados mais variados do que em animais.
Ao examinar esses estudos, é importante observar que os pesquisadores geralmente usam altas concentrações de extratos de sementes de cânhamo e que comer as sementes pode produzir efeitos menos dramáticos.
A redução da inflamação pode ajudar a controlar os sintomas de doenças crônicas, como:
- síndrome metabólica
- Diabetes tipo 2
- artrite
- doença cardíaca
- doença hepática gordurosa não relacionada ao álcool
8. Melhorar as condições da pele
Dermatite atópica (DA) e acne podem resultar de inflamação crônica. Os compostos antiinflamatórios das sementes de cânhamo podem ajudar.
Entre outras possíveis causas dietéticas, a acne pode estar ligada a uma deficiência de ômega-3. O alto teor de ômega-3 nas sementes de cânhamo pode ajudar a controlar e reduzir os sintomas da acne.
Uma revisão de 2018 explorou os efeitos das mudanças dietéticas nas doenças de pele. Embora os autores tenham encontrado evidências de que comer mais ômega-3 pode melhorar os sintomas da acne, determinar a extensão dos efeitos exigirá mais pesquisas.
Os autores também observam que os prebióticos e as fibras vegetais podem ajudar a controlar os sintomas da DA. As sementes de cânhamo são uma fonte rica em fibras vegetais.
9. Aliviar a artrite reumatóide
A artrite reumatóide é uma doença auto-imune. Faz com que o sistema imunológico ataque seus próprios tecidos, o que leva à inflamação nas articulações.
Em 2014, pesquisas realizadas em células humanas sugeriram que o óleo de semente de cânhamo poderia ter efeitos anti-reumáticos.
No entanto, uma revisão de 2018 encontrou uma falta de evidências conclusivas para sugerir que os canabinoides poderiam tratar efetivamente doenças reumáticas. Os autores observaram que mais pesquisas são necessárias.
Perfil nutricional de sementes de cânhamo
As sementes de cânhamo contêm muitas proteínas, ácidos graxos saudáveis e fibras.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), 3 colheres de sopa de sementes de cânhamo contêm 116 calorias e os seguintes nutrientes:
As sementes de cânhamo também são uma fonte saudável de vitamina E e minerais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco.
Como adicionar sementes de cânhamo à dieta
Ao considerar os resultados dos estudos, é importante observar que os pesquisadores costumam usar o extrato de sementes de cânhamo, em vez de sementes inteiras de cânhamo.
As pessoas podem comprar sementes sem casca, moídas ou partidas. Para remover as cascas externas duras das sementes em casa, uma pessoa pode usar um almofariz e pilão ou um processador de alimentos.
As sementes inteiras agem como um agente de volume e também adicionam fibras à dieta, o que pode ajudar na digestão.
Experimente incorporar sementes de cânhamo na dieta:
- polvilhar sementes inteiras ou moídas em cereais ou iogurte
- adicionando as sementes aos smoothies
- assando com sementes de cânhamo e outros ricos em ômega-3
- fazendo leite de maconha em casa usando sementes inteiras
- polvilhar sementes de cânhamo, junto com outras sementes ou nozes, em uma salada
As pessoas podem encontrar sementes de cânhamo em alguns supermercados, lojas de produtos naturais e online.
As lojas online também oferecem outros produtos de cânhamo, como leite de cânhamo, que pode ser enriquecido com nutrientes extras, e proteína de cânhamo em pó, que é uma alternativa à base de plantas para a proteína de soro de leite em pó.
Riscos
Embora as sementes de cânhamo venham da planta de cannabis, idealmente não contêm tetrahidrocanabinol (THC), que é o ingrediente ativo da cannabis.
As sementes de cânhamo não produzem um efeito de alteração mental.
No entanto, os atletas e outras pessoas que passam por testes de drogas devem estar cientes de que o consumo de produtos de cânhamo pode, em alguns casos, levar a testes de urina falhos. O nível de THC em qualquer produto à base de cânhamo depende dos fornecedores e do processo de fabricação.
No Canadá, a produção de sementes de cânhamo é estritamente regulamentada para evitar a contaminação cruzada de THC da planta de cannabis.
Um princípio legal nos EUA proíbe as pessoas de cultivar sementes de cânhamo com concentrações de THC superiores a 0,3 por cento. O governo dos EUA também regula estritamente a importação de sementes de cânhamo e produtos à base de cânhamo.
Remover
As sementes de cânhamo têm um perfil nutricional rico. Eles contêm altos níveis de antioxidantes, ácidos graxos, minerais e vitaminas.
As cascas adicionam fibras à dieta e moer as sementes ajuda o corpo a absorver mais dos outros nutrientes.
Algumas pesquisas sugeriram ligações entre sementes de cânhamo e benefícios para a saúde, mas esses estudos tendem a usar extratos com altas concentrações.
Embora o consumo de sementes de cânhamo possa trazer benefícios à saúde, evite comer quantidades excessivas. Há evidências de que algumas sementes contêm níveis de THC que excedem o limite legal.
A escolha mais saudável é fazer uma dieta variada que contenha uma ampla gama de nutrientes.
