O que posso comer se tiver artrite psoriática?
A doença psoriásica é uma condição inflamatória crônica que afeta várias partes do corpo. Ocorre quando algo dá errado com o sistema imunológico e pode causar psoríase e artrite psoriática.
Uma pessoa com artrite psoriática (APs) terá inchaço, dor e rigidez nas articulações, fadiga e outros sintomas. Muitas pessoas com APs também têm envolvimento da pele, que é o sinal característico da psoríase.
Pessoas com doença psoriásica também têm maior risco de desenvolver doenças metabólicas, que incluem doenças cardíacas, diabetes, obesidade, altos níveis de gordura no sangue e outros distúrbios.
Nenhuma dieta específica causará ou tratará a psoríase ou a APs, mas algumas dicas dietéticas podem ajudar.
Alimentos para comer
Bagas, folhas verdes, abacate, gema de ovo e peixes oleosos podem beneficiar uma pessoa com psoríase.
Os alimentos e hábitos alimentares que podem beneficiar as pessoas com APs são os mesmos que reduzem o risco de doenças metabólicas.
A inflamação crônica parece desempenhar um papel em vários tipos de artrite e doenças metabólicas e pode piorar os sintomas.
Consumir alimentos que contenham fibras e antioxidantes pode ajudar a reduzir a inflamação.
A Arthritis Foundation incentiva as pessoas com artrite a comer fibras, pois há evidências de que elas podem reduzir a inflamação.
Eles também recomendam seguir uma dieta rica em antioxidantes, pois estudos mostram que eles podem ajudar a reduzir a inflamação, ajudando a remover os radicais livres. Os radicais livres são um subproduto de muitos processos corporais que podem afetar adversamente a saúde.
Alguns alimentos antiinflamatórios que podem ajudar incluem:
- bagas
- vegetais de folhas verdes
- chá verde ou matcha
- muitas ervas e especiarias
Os alimentos que fornecem fibras e antioxidantes incluem:
- frutas e vegetais frescos
- grãos inteiros
- proteínas com baixo teor de gordura, como legumes
- nozes e sementes
- peixes oleosos e outros tipos de peixes
Gorduras saudáveis
A dieta também deve incluir gorduras saudáveis, como:
- azeite de oliva extra virgem
- óleo de abacate
- outros óleos vegetais
Peixes como salmão, truta e arenque contêm gordura saudável que é boa para a saúde do coração. Eles também fornecem ácidos graxos ômega-3 antiinflamatórios. Uma revisão publicada em 2018 concluiu que o óleo de peixe pode beneficiar pessoas com psoríase.
As gorduras animais podem afetar adversamente a inflamação e a saúde geral. Produtos lácteos sem leite ou com baixo teor de gordura podem ser melhores para uma pessoa com APs.
Vitamina D
Estudos sugerem que pessoas com doença psoriásica têm maior risco de deficiência de vitamina D do que outras pessoas. A vitamina D desempenha um papel importante na manutenção da saúde da pele.
Embora a maior parte da vitamina D venha da exposição ao sol, as fontes dietéticas também são importantes.
Boas fontes incluem:
- gema de ovo
- laticínios fortificados, cereais e suco de laranja
- peixe oleoso
Saiba mais aqui sobre vitaminas que podem ajudar na psoríase.
Ruivo
O gengibre é rico em antioxidantes e pode ter propriedades antiinflamatórias. Três compostos antioxidantes que estão presentes no gengibre são o gingerol, o shogaol e o paradol.
Um estudo de 2014 descobriu que o gengibre pode ajudar a reduzir a dor na osteoartrite. No entanto, não mencionou especificamente o PsA.
O conteúdo de gengibre em produtos comerciais pode variar amplamente. Uma pessoa deve pedir a um médico ou nutricionista que recomende um produto adequado.
Vários produtos de gengibre estão disponíveis para compra online.
Qualquer pessoa que esteja pensando em tomar suplementos de gengibre ou qualquer outra coisa deve falar primeiro com um profissional de saúde.
Curcumina
A curcumina é um ingrediente da cúrcuma.
Uma revisão de 2018 listou a curcumina como um remédio natural que pode ajudar pessoas com psoríase.
Muitas pessoas gostam de cúrcuma em uma variedade de pratos, incluindo sopas, arroz, guisados e em bebidas, como smoothies, leite e chá.
Especiarias, suplementos e outros produtos de cúrcuma estão disponíveis para compra em lojas de produtos naturais ou online.
Uma pessoa deve perguntar a seu médico antes de usar qualquer suplemento, no entanto.
Para obter mais recursos científicos sobre nutrição, visite nosso hub dedicado.
Alimentos a evitar
De acordo com a National Psoriasis Foundation, carnes vermelhas gordurosas, açúcares refinados, alimentos processados e laticínios podem aumentar a inflamação e piorar os sintomas da psoríase.
Alimentos processados geralmente contêm um tipo de gordura altamente processado conhecido como gorduras trans. Estas não são gorduras saudáveis.
Cada um desses alimentos também pode contribuir para o ganho de peso. O ganho de peso e a obesidade têm ligações com a psoríase e, de acordo com alguns estudos, a obesidade pode aumentar o risco de APs.
Uma revisão de 2017 descobriu que perder peso por meio de dieta e exercícios pode diminuir a inflamação geral e aliviar os sintomas de psoríase e APs. No entanto, os autores pediram mais evidências para confirmar isso.
Os alimentos que podem desencadear ou agravar a inflamação incluem gorduras saturadas de alimentos processados, carboidratos simples, açúcar e álcool.
Pessoas com APs devem evitar:
- alimentos e bebidas com adição de açúcar, incluindo refrigerantes e doces
- pão branco, arroz branco e outros pães processados e produtos de cereais
- biscoitos, bolos e salgadinhos embalados
- carnes processadas, como bacon, salsichas e cachorros-quentes
- alimentos fritos e alimentos contendo gorduras trans
- bebidas alcoólicas
Dieta amiga do intestino
O equilíbrio das bactérias no intestino pode afetar a saúde geral, incluindo o sistema imunológico, o metabolismo e o peso. Alguns cientistas sugeriram que as alterações nas bactérias intestinais podem aumentar o risco de APs.
Um estudo publicado em 2016 comparou as bactérias intestinais de pessoas saudáveis e pessoas com APs.
Os autores descobriram que as pessoas com psoríase e APs apresentavam bactérias intestinais menos diversificadas do que as pessoas saudáveis e que careciam de vários tipos de bactérias saudáveis.
Estudos anteriores haviam encontrado quantidades menores da mesma bactéria em pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn.
Alimentos e suplementos que podem melhorar a saúde das bactérias intestinais incluem:
Alimentos fermentados: Kimchi, kefir, kombucha, chucrute, iogurte e missô contêm bactérias benéficas.
Probióticos: tipos diferentes têm funções diferentes. O indivíduo deve pedir ao médico ou nutricionista que recomende uma opção apropriada.
Fibra: Isso também pode beneficiar a saúde intestinal e a microbiota intestinal, de acordo com um estudo publicado em 2018.
Frutas e vegetais frescos, nozes, legumes e grãos inteiros são excelentes fontes de fibra.
Dieta livre de glúten
A pesquisa sugere que as pessoas com doença psoriásica são mais propensas a ter doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, em que a pessoa não tolera glúten. Pessoas com doença celíaca devem evitar todo o glúten.
Se os testes revelarem que uma pessoa tem sensibilidade ao glúten, ela se beneficiará em seguir uma dieta sem glúten. No entanto, as pessoas devem falar com seu médico antes de ir para uma dieta sem glúten, pois isso pode não ser adequado para todos.
Uma dieta sem glúten precisa de um planejamento cuidadoso, pois pode aumentar o risco de algumas deficiências nutricionais.
Qual é a ligação entre o glúten e a psoríase? Saiba mais aqui.
Dieta para emagrecer
A obesidade é uma comorbidade da doença psoriásica, o que significa que é mais provável que ocorra em uma pessoa com psoríase ou APs do que naqueles sem psoríase.
A obesidade e o excesso de peso podem sobrecarregar ainda mais as articulações. Também envolve inflamação e pode piorar a psoríase.
Manter um peso saudável pode ajudar a evitar a obesidade e outras comorbidades da doença psoriásica, como pressão alta, níveis elevados de lipídios e doenças cardíacas.
Seguir uma dieta com controle calórico pode ajudar. No entanto, uma dieta não restritiva que se concentra principalmente em frutas frescas, vegetais e grãos inteiros também pode ajudar uma pessoa a controlar seu peso.
Saiba mais aqui sobre maneiras de perder peso.
dieta mediterrânea
A dieta mediterrânea incentiva um alto consumo de frutas, vegetais e peixes.
Um artigo publicado em 2018 observa que pessoas com artrite reumatóide que seguiram uma dieta mediterrânea viram melhorias na atividade da doença e na função física.
Uma razão para isso pode ser que a dieta contém alimentos ricos em antioxidantes, o que também pode beneficiar as pessoas com APs.
Nem todos os estudos confirmaram um benefício para pessoas com artrite, mas qualquer dieta que contenha muitos ingredientes frescos à base de plantas provavelmente terá benefícios gerais para a saúde.
Saiba mais aqui sobre a dieta mediterrânea.
Dieta DASH
A dieta DASH pode ajudar a manter a pressão arterial, os níveis de colesterol e outras medidas de saúde dentro da faixa recomendada.
A dieta DASH não restringe a ingestão de alimentos, mas se concentra em produtos vegetais frescos e grãos inteiros, em vez de alimentos processados e carnes vermelhas.
Uma dieta com benefícios gerais para a saúde pode ajudar uma pessoa com APs a controlar seus sintomas e prevenir complicações e comorbidades.
Saiba mais aqui sobre a dieta DASH.
Resumo
Os especialistas não recomendam uma dieta específica para APs, mas uma pessoa pode se beneficiar de uma dieta que:
- aumenta a saúde geral
- reduz a inflamação
- aumenta a ingestão de fibras
- é saudável para o coração
- permite que uma pessoa controle seu peso
- tem baixo teor de gorduras prejudiciais à saúde e adiciona sal e açúcar
- contribui para bactérias intestinais saudáveis
Uma dieta que enfatiza os alimentos vegetais, ao mesmo tempo que limita a ingestão de alimentos processados, pode ser benéfica.
