Um grande café da manhã pode ajudar na perda de peso, controle da glicose
Você deve ter ouvido que o café da manhã é “a refeição mais importante do dia” e um novo estudo ajuda a comprovar isso. Ele descobriu que tomar um grande café da manhã e reduzir o tamanho do almoço e do jantar pode ser a chave para as pessoas que procuram perder peso e melhorar seus níveis de glicose no sangue.
Liderado por pesquisadores da Universidade de Tel Aviv em Israel, o estudo descobriu que adultos que eram obesos e tinham diabetes tipo 2 perderam mais peso e tiveram melhores níveis de glicose no sangue após 3 meses, quando tomaram um café da manhã com alto teor calórico todos os dias.
A principal autora do estudo, Dra. Daniela Jakubowicz, professora de medicina na Universidade de Tel Aviv, e colegas recentemente apresentaram seus resultados no ENDO 2018, a reunião anual da Endocrine Society, realizada em Chicago, IL.
A obesidade é o principal fator de risco para diabetes tipo 2; o excesso de peso torna mais difícil para o corpo usar a insulina - o hormônio que regula os níveis de glicose no sangue - de forma eficaz.
De acordo com a Obesity Society, estima-se que cerca de 90 por cento dos adultos com diabetes tipo 2 estão com sobrepeso ou obesos.
Em termos de tratamento da obesidade e diabetes tipo 2, mudar para uma dieta mais saudável é muitas vezes o primeiro ponto de parada. Mas, como observa o Dr. Jakubowicz, nem sempre é o que e quantos comemos que pode causar problemas; é também a hora do dia em que comemos.
“O metabolismo do nosso corpo muda ao longo do dia”, explica o Dr. Jakubowicz. “Uma fatia de pão consumida no café da manhã leva a uma resposta de glicose mais baixa e engorda menos do que uma fatia idêntica de pão consumida à noite.”
Com isso em mente, o Dr. Jakubowicz e colegas procuraram descobrir mais sobre como o momento da ingestão de alimentos influencia a perda de peso e os níveis de glicose no sangue.
Bdiet levou à perda de peso, redução da fome
Os cientistas inscreveram 29 adultos, dos quais 18 eram homens e 11 mulheres, para o estudo. Os indivíduos tinham 69 anos, em média, e todos tinham obesidade e diabetes tipo 2.
A equipe designou aleatoriamente cada um dos adultos a dois grupos de dieta diferentes por um total de 3 meses.
Um grupo seguiu o “Bdiet”, e este consistia em três refeições por dia: um grande café da manhã; um almoço de tamanho médio; e uma pequena refeição à noite. O outro grupo seguiu a “dieta 6M”, que consistia em seis pequenas refeições espaçadas ao longo do dia, mais três lanches.
Os pesquisadores testaram os níveis de glicose no sangue dos indivíduos a cada 2 semanas durante o estudo. Eles também usaram monitoramento contínuo de glicose para medir os níveis gerais de glicose, bem como picos de glicose no sangue ao longo do estudo.
Os pesquisadores descobriram que os participantes do grupo Bdiet perderam em média 5 kg após 3 meses, enquanto aqueles que seguiram o 6Mdiet ganharam em média 1,4 kg.
A fome e o desejo por carboidratos também aumentaram entre os indivíduos do grupo 6Mdiet, mas reduziram significativamente para os indivíduos que seguiram o Bdiet.
Os efeitos sobre os níveis de glicose no sangue
Os cientistas descobriram que os níveis de glicose em jejum dos indivíduos do grupo Bdiet caíram em média 54 miligramas por decilitro (mg / dl) - de 161 mg / dl para 107 mg / dl - após 3 meses, enquanto os níveis de glicose em jejum do O grupo da dieta 6Mdiet caiu apenas 23 mg / dl, de 164 mg / dl para 141 mg / dl.
Ao observar os níveis médios de glicose gerais, a equipe descobriu que estes caíram 29 mg / dl nos primeiros 14 dias - de 167 mg / dl para 138 mg / dl - para indivíduos que seguiram o Bdiet, enquanto caíram apenas 9 mg / dl entre o grupo da dieta 6Mdiet, de 171 mg / dl a 162 mg / dl.
Aos 3 meses, os níveis médios gerais de glicose diminuíram 38 mg / dl no grupo Bdiet - de 167 mg / dl para 129 mg / dl - em comparação com uma redução de 17 mg / dl no grupo de dieta 6Mdiet, de 171 mg / dl a 154 mg / dl.
Os níveis médios de glicose durante o sono não reduziram em nada para aqueles indivíduos que seguiram a dieta 6Mdiet, mas os indivíduos no grupo Bdiet experimentaram uma redução de 24 mg / dl - de 131 mg / dl para 107 mg / dl - em 3 meses.
Aqueles que aderiram ao Bdiet também necessitaram de menos insulina durante o período do estudo, com redução de 20,5 unidades a cada dia. Os indivíduos que seguiram a dieta 6Mdiet, no entanto, precisaram de mais insulina, com um aumento de 2,2 unidades a cada dia.
O horário das refeições oferece benefícios em si
Notavelmente, o estudo também revelou que os participantes que aderiram ao Bdiet experimentaram uma diminuição significativa nos níveis gerais de açúcar no sangue em apenas 14 dias, mesmo quando os próprios indivíduos não mostraram perda de peso.
De acordo com os pesquisadores, essa descoberta indica que o horário das refeições em si pode ajudar no controle da glicose no sangue, embora a perda de peso possa ajudar a aumentar os benefícios.
No geral, a equipe conclui que três refeições por dia - sendo o café da manhã a maior - podem ser de grande benefício para pessoas com obesidade e diabetes tipo 2.
“Este estudo mostra”, diz o Dr. Jakubowicz, “que, em pacientes obesos com diabetes tipo 2 tratados com insulina, uma dieta com três refeições por dia, consistindo em um farto café da manhã, almoço normal e um pequeno jantar, tinha muitos efeitos positivos em comparação com a dieta tradicional com seis pequenas refeições distribuídas uniformemente ao longo do dia. ”
Esses “efeitos positivos” incluíram “melhor perda de peso, menos fome e melhor controle do diabetes com menos insulina”.
“Uma dieta com horário e frequência de refeição adequados tem um papel fundamental no controle da glicose e na perda de peso.”
Dra. Daniela Jakubowicz
